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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de la mogette

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de la mogette". Il provient de Île-d'Elle (L').

Détails de l'archive

Titre Cuisine de la mogette
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; nourriture ; agriculteur, exploitation agricole ; battage au fléau, perche ;
Localisation Île-d'Elle (L') (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Daubigne Paulette - Naissance : Île-d'Elle (L') 26/03/1919
Date 1925c
Activité Décrite agriculteur

Propriété et enquête

Informateur(s) Daubigne Paulette ;
Preneur(s) de son Renoux Cécile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 04.09.08.00 -
Date : 9 août 2000
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 7

Inventaire et consultation

Clé du document 131914
Inventaire 2000 - 4953
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_4953
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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