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PATRIMOINE CULINAIRE

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Conditions de vie à l'hôtel

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Ce Témoignage a pour titre "Conditions de vie à l'hôtel". Il provient de Sables-d'Olonne (Les).

Détails de l'archive

Titre Conditions de vie à l'hôtel
Mots Clé hygiène, soins du corps ; ouvrier(s), personnel(s) ; hôtellerie ; cuisinier(e) professionnel ; électricien, électricité ; eau, approvisionnement en eau ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Prouteau Anna - Naissance : Olonne-sur-Mer 13/09/1912
Date 1930c
Activité Décrite hôtellier

Propriété et enquête

Informateur(s) Prouteau Anna ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 05.27.01.00 -
Date : 27 janvier 2000
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 1 à 6

Inventaire et consultation

Clé du document 132402
Inventaire 2000 - 5441
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5441
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO