Détails de l'archive
| Titre | Cuisson des tartes |
|---|---|
| Mots Clé | four domestique ; pâtisserie familiale ; |
| Localisation |
Chapelle-Thémer (La)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ; |
| Informateur(s) |
Trouvat
Madeleine (Françoise Juliette Eugènie)
- Naissance :
Chapelle-Thémer (La)
14/09/1920
|
| Date | 1930c |
| Activité Décrite | nourrissage : cuisinier professionnel |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Trouvat Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Martinez Elisabeth ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
10.23.01.01
-
Date : 13 janvier 2001 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 87 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 134654 |
|---|---|
| Inventaire | 2001 - 1040 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2001_1040 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
