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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Charcuterie


Détails de l'archive

Titre Charcuterie
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; viande ;
Localisation Sainte-Gemme-la-Plaine (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1950c

Propriété et enquête

Enquêteurs Tarde Arlette ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence Durée : 00:00:00
Plage de la séquence 45 à 51

Inventaire et consultation

Clé du document 148522
Inventaire 2010 - 1289
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_1289te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO