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PATRIMOINE CULINAIRE

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La rouelle de porc

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Ce Témoignage a pour titre "La rouelle de porc". Il provient de Petosse.

Détails de l'archive

Titre La rouelle de porc
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Petosse (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chauveau Louis - Naissance : Petosse
Chauveau Thérèse - Naissance : Petosse 14/12/1917
Date 1950c

Propriété et enquête

Informateur(s) Chauveau Louis ; Chauveau Thérèse ;
Preneur(s) de son Billaud Thérèse ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2008_04_25_02 -
Date : 25 avril 2008
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 3

Inventaire et consultation

Clé du document 149570
Inventaire 2008 - 42
Cote de consultation RADdO 085_02_2008_0042
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO