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PATRIMOINE CULINAIRE

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"On promenait les boudins"

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Ce Témoignage a pour titre ""On promenait les boudins"". Il provient de Saint-Valérien.

Détails de l'archive

Titre "On promenait les boudins"
Mots Clé charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Saint-Valérien (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Bodin Moïse - Naissance : Saint-Valérien 1925
Bodin - Naissance : Pouillé 1932
Date Entre 1950 et 1959

Propriété et enquête

Informateur(s) Bodin Moïse ; Bodin ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2010_03_30_05 -
Date : 30 mars 2010
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 5

Inventaire et consultation

Clé du document 150118
Inventaire 2010 - 112
Cote de consultation RADdO 085_02_2010_0112te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO