Détails de l'archive
| Titre |
Sur la cuisine traditionnelle
Origine du titre : Analyste |
|---|---|
| Mots Clé | cuisinier(e) professionnel ; |
| Localisation |
Ugine
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Savoie (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
OUVRIER-BONNAZ
Louis
- Naissance :
Ugine
|
| Langue | Français |
| Date | 24 octobre 1986 |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | OUVRIER-BONNAZ Louis ; |
|---|---|
| Enquête | C.G. Haute-Savoie |
| Collection(s) | C.G. Haute-Savoie ; |
| Fonds | JACQUIER Jean-Marc ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | Conseil Général de Haute-Savoie ; |
|---|---|
| Support audio |
CD 2011_1_160_A
-
Date : 24 octobre 1986 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 05 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 190357 |
|---|---|
| Inventaire | 2012 - 977 |
| Cote de consultation RADdO | 074_01_2012_0977te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Conseil Général de Haute Savoie |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/190357 [QR Code] |
