RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Format : MP3
3588 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Aliments et nourriture
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Localisation : Petosse (Vendée) Interprète(s) : Henriette Guinot |
ID : 133109 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6148 Conservation : audio:07.16.06.00(1 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation des céréales
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Localisation : Sigournais (Vendée) Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID : 142061 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4026 Conservation : audio:01.30.07.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La carotte
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Localisation : Sigournais (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID : 142063 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4028 Conservation : audio:01.30.07.02(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Voyages à Nantes
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Localisation : Nantes (Loire-Atlantique) Date : 1930c Interprète(s) : Yvonne Trichet |
ID : 142987 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4952 Conservation : audio:02.24.04.02(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epicerie
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Localisation : Rochetrejoux (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Marthe Boissinot |
ID : 143653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5618 Conservation : audio:05.08.10.02(12 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epicerie
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Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Gabriel Barreteau |
ID : 145727 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1573 Conservation : audio:01.27.10.03(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation : Herbiers (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis Barbarit |
ID : 145827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1673 Conservation : audio:02.10.02.03(68 à 71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Provisions
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Localisation : Rabatellière (La) (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID : 146690 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0774 Conservation : audio:01.30.01.04(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Développement de l'industrie agro-alimentaire
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Localisation : Châtaigneraie (La) (Vendée) Interprète(s) : Francis Brémaud |
ID : 148819 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1586 Conservation : audio:02.11.01.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournées d'épicerie
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Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée) Date : 1950c Interprète(s) : Christine Boucard |
ID : 148980 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1747 Conservation : audio:03.12.11.03(53 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et nourriture
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Localisation : Mouilleron-le-Captif (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Henri Arnaud |
ID : 149518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0140 Conservation : audio:02.22.01.02(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La laiterie : la pièce de conservation des aliments
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Localisation : Maillezais (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID : 149605 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0034 Conservation : audio:2009_10_06_01(26) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pot-au-feu
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Localisation : Maillezais (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID : 149608 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0037 Conservation : audio:2009_10_06_01(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La mogettes dans le bocage
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Localisation : Maillezais (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID : 149611 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0040 Conservation : audio:2009_10_06_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La laiterie : la pièce de conservation des aliments
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Localisation : Maillezais (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID : 149680 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0034 Conservation : audio:2009_10_06_01(26) Gestionnaire : D.A.C.Trad |