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PATRIMOINE CULINAIRE

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Charcuterie,brulage aux Turelières


Détails de l'archive

Titre Charcuterie,brulage aux Turelières
Origine du titre : Analyste
Mots Clé agriculteur, exploitation agricole ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ;
Localisation Commequiers (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Langue Maraîchin
Date 2002

Propriété et enquête

Enquêteurs Biron Gilbert ;
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2002_09_17_08 - Travail de la terre/Tuerie du cochon
Compteur de la séquence Durée : 3' 22"
Plage de la séquence 8

Inventaire et consultation

Clé du document 193327
Inventaire 2013 - 8
Cote de consultation RADdO 085_01_2013_0008te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MPEG-4 (.mp4)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/193327 [QR Code]
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