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PATRIMOINE CULINAIRE

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Cuisine familiale

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine familiale". Il provient de Tablier (Le).

Détails de l'archive

Titre Cuisine familiale
Origine du titre : Analyste
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; charcuterie ;
Localisation Tablier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Martineau Victorine (Nathalie) - Naissance : Tablier (Le) 12/05/1909
Date 1925c

Propriété et enquête

Informateur(s) Martineau Victorine (Nathalie) ;
Preneur(s) de son Labarre Katia ;
Enquête C.C. Yonnais-Ethnodoc-Arexcpo
Collection(s) C.C. Yonnais ; OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.23.01.02 - MARTINEAU Victorine
Date : 23 janvier 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 16

Inventaire et consultation

Clé du document 201062
Inventaire 2013 - 25
Cote de consultation RADdO 085_01_2013_0025te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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