Détails de l'archive
| Titre |
Brioche et pain
Origine du titre : Analyste |
|---|---|
| Mots Clé | pain ; pâtisserie professionnelle ; |
| Localisation |
Chavagnes-en-Paillers
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
François Gustave (Léon Albert)
né(e) en 1926 à Chavagnes-en-Paillers
|
| Date | 1956 |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | François Gustave (Léon Albert) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Dennu Muriel ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio | 02.09.03.04 - FRANCOIS Gustave |
| Plage de la séquence | 1 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 201478 |
|---|---|
| Inventaire | 2013 - 76 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2013_0076 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
