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PATRIMOINE CULINAIRE

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Brioche et pain

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Ce Témoignage a pour titre "Brioche et pain". Il provient de Chavagnes-en-Paillers.

Détails de l'archive

Titre Brioche et pain
Origine du titre : Analyste
Mots Clé pain ; pâtisserie professionnelle ;
Localisation Chavagnes-en-Paillers (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) François Gustave (Léon Albert) - Naissance : Chavagnes-en-Paillers 09/06/1926
Date 1956

Propriété et enquête

Informateur(s) François Gustave (Léon Albert) ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.09.03.04 - FRANCOIS Gustave
Date : 9 mars 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 1

Inventaire et consultation

Clé du document 201478
Inventaire 2013 - 76
Cote de consultation RADdO 085_01_2013_0076te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO