Détails de l'archive
| Titre |
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
Origine du titre : Enquêté |
|---|---|
| Note | les viscères sont dans le tamis, un homme tient la vessie gonflée d'eau |
| Mots Clé | élevage agricole ; travail d'adulte ; alimentation, agro-alimentaire ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; |
| Localisation |
Aiguillon-sur-Mer (L')
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Date | Entre 1940 et 1949 |
Original
| Support original | tirage photo |
|---|---|
| Etat | moyen |
Propriété et enquête
| Auteur | anonyme |
|---|---|
| Propriétaire de l'original | GUILLOTEAU P. |
| Nature du dépôt | Commercial |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Opéra du Terroir |
| Collection(s) | Association Opéra du Terroir ; Arexcpo en Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Cote de conservation | 99005436 |
| Format numérique | JPEG et EPS |
Conservation physique
| Cote négatif 6x7 : | BQ 01 04 |
|---|
Inventaire et consultation
| Clé du document | 20173 |
|---|---|
| Inventaire | 1999 - 32 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_1999_0032 |
| Catégorie | Iconographie |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
