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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Production de la fressure


Ce Témoignage a pour titre "Production de la fressure". Il provient de Mortagne-sur-Sèvre.

Détails de l'archive

Titre Production de la fressure
Mots Clé charcuterie ;
Localisation Mortagne-sur-Sèvre (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chauveau Alida (Pauline) - Naissance : Mortagne-sur-Sèvre 23/05/1900
Langue Français
Date Entre 1920 et 1929
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Chauveau Alida (Pauline) ;
Preneur(s) de son Chiron Frédéric ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Mortagne
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.04.06.03 - témoignages sur les manifestations de Mortagne-sur-Sèvre : foire, marché, noces, quête de Pâques, Mardi-gras
Date : 1979
Compteur de la séquence Durée : 00:00:43
Plage de la séquence 4

Inventaire et consultation

Clé du document 243360
Inventaire 2016 - 903
Cote de consultation RADdO 085_01_2016_0903
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/243360 [QR Code]
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