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PATRIMOINE CULINAIRE

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La fabrication des bugnes


Cette Iconographie a pour titre "La fabrication des bugnes". Elle provient de Montélier et a été réalisée par anonyme.

Détails de l'archive

Titre La fabrication des bugnes
Origine du titre : Analyste
Note La pâte reçue en plaque de 60 cm x 40 cm est découpée en morceaux de 10cm x 6 cm pour être ensuite passée dans un laminoir
Mots Clé labour, laboureur ; pâtisserie familiale ; fête populaire ;
Localisation Montélier (Plus d'informations sur Wikipedia)
Drôme (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2015

Original

Support original tirage photo
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original GRAS J.
Nature du dépôt Prêt pour numérisation
Enquête Enquête ethnologique sur les fêtes des bouviers et des laboureurs avec l'aide de l'OPCI
Collection(s) Comité des fêtes de Fauconnières ; OPCI-Ethnodoc ;
Fonds Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2019_1474
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 294918
Inventaire 2019 - 1474
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_1474ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/294918 [QR Code]
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