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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
402 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Moule
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Léon (Alfred) Chevalier |
ID :
127750 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0787te Conservation : audio:06.21.02.00(54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Près du feu
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127799 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0836te Conservation : audio:10.15.02.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Montée de crème
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127800 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0837te Conservation : audio:10.15.02.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Baratte
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127801 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0838te Conservation : audio:10.15.02.00(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ecumoire
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127802 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0839te Conservation : audio:10.15.02.00(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Salage
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127803 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0840te Conservation : audio:10.15.02.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moules à beurre
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127804 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0841te Conservation : audio:10.15.02.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation du beurre en été
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127805 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0842te Conservation : audio:10.15.02.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Transformation du lait
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Louise (Célestine Claudine) Ouvrard |
ID :
127855 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0892te Conservation : audio:05.22.02.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie au chocolat
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1534te Conservation : audio:03.14.06.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moule et jatte en bois
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128520 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1558te Conservation : audio:03.14.06.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brassage ou baratte
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128521 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1559te Conservation : audio:03.14.06.00(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feuille de choux
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1560te Conservation : audio:03.14.06.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1912 Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1691te Conservation : audio:06.22.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pas de laitier le dimanche
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1912 Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128654 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1692te Conservation : audio:06.22.09.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |