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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine Montoise - Estran - 31


Cette Iconographie a pour titre "Cuisine Montoise - Estran - 31". Elle provient de Notre-Dame-de-Monts et a été réalisée par Domitille SECHET.

Détails de l'archive

Titre Cuisine Montoise - Estran - 31
Note Annick Artus - cuisson de la bignaïe - photo de tournage
Mots Clé restaurant, restauration, gastronomie ; produit(s) dits du terroir ; cuisinier(e) professionnel ;
Localisation Notre-Dame-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 20 mars 2017

Original

Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original SECHET D.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) ;

Conservation numérique

Cote de conservation 085_01_2017_1923
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 248259
Inventaire 2017 - 1923
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_1923
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / aperçu numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/248259 [QR Code]
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