RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Année d'inventaire : 2010
355 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Laitages
|
Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie (Edmond, Guy) Brenon |
ID :
147829 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0597te Conservation : audio:02.28.11.05(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Charcuterie
|
Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie (Edmond, Guy) Brenon |
ID :
147832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0600te Conservation : audio:02.28.11.05(9 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Conservation de la charcuterie
|
Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie (Edmond, Guy) Brenon ; Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon |
ID :
147833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0601te Conservation : audio:02.28.11.05(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Elevage de poules et lapins
|
Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie (Edmond, Guy) Brenon ; Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon |
ID :
147838 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0606te Conservation : audio:02.28.11.05(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Chaudronnée de pommes de terre
|
Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie (Edmond, Guy) Brenon |
ID :
147924 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0692te Conservation : audio:02.05.12.05(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Chauffage et cuisine
|
Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148034 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0801te Conservation : audio:01.04.04.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pâtisseries
|
Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148039 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0806te Conservation : audio:01.04.04.00(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Travail à la ferme
|
Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernand Billaud |
ID :
148112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0879te Conservation : audio:06.07.04.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Travaux ménagers
|
Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148156 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0923te Conservation : audio:02.14.04.00(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Organisation de la famille
|
Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Jean (Henri, Eugène) Grayon |
ID :
148211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0978te Conservation : audio:05.17.04.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine familiale
|
Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1038te Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de cochon
|
Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1039te Conservation : audio:01.20.04.00(33 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Potager
|
Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : France (Maria, Etiennette) Giraudeau |
ID :
148310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1077te Conservation : audio:03.20.04.00(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de cochon
|
Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1093te Conservation : audio:06.20.04.00(45 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Veillées
|
Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148349 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1116te Conservation : audio:07.28.04.00(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |