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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2012


63 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Cuisine et nourriture

Localisation : Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud
ID : 149518
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2012_0140te
Conservation : audio:02.22.01.02(7 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les restrictions alimentaires pendant la Seconde Guerre

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1940-1949
ID : 150209
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0021te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La conservation des aliments

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150210
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0022te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Rue de la Boucherie

Localisation : Limoges (Haute-Vienne)
Date : 1907cp
Propriétaire : Sudre L.
ID : 188689
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_3263ic
Conservation : 12024003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cours de cuisine à domicile - Une citrouille

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103149
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0651ic
Conservation : 12004612
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation dite amuses gueules

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103255
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0757ic
Conservation : 12005406
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation dite amuses gueules

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103256
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0758ic
Conservation : 12005407
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Verres de eau au sirop de framboise

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103257
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0759ic
Conservation : 12005408
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine moderne - Saumon sur canapé d'épinard et couche de radis et œufs de poisson

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103258
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0760ic
Conservation : 12005409
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine moderne - Saumon sur canapé d'épinard et couche de radis et œufs de poisson

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 103259
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_0761ic
Conservation : 12005410
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cuisine au cochon

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150211
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0023te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisson de la nourriture

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150219
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0031te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Premier amour

Localisation : France ( France)
Date : 1903cp
Propriétaire : Sudre L.
ID : 187742
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_2827ic
Conservation : 12020505
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Premier amour

Localisation : France ( France)
Date : 1903cp
Propriétaire : Sudre L.
ID : 187743
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_2828ic
Conservation : 12020506
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Premier amour

Localisation : France ( France)
Date : 1903cp
Propriétaire : Sudre L.
ID : 187744
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_2829ic
Conservation : 12020507
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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