RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2016
527 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le col de Serre
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Localisation :
Claux (Le) (Cantal)
Date : 1990cp Propriétaire : Belaud N. |
ID :
238494 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2744 Conservation : 16023109 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Auberge du Vieux Puits (XVIIe siècle)
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Localisation :
Pont-Audemer (Eure)
Date : 1990-1999 Propriétaire : Belaud N. |
ID :
238585 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2786 Conservation : 16023412 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Route de Luçon et champ de foire
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Localisation :
Avrillé (Vendée)
Date : 1915cp Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
238955 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2903 Conservation : 16024902 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aubergiste Guicheteau
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Localisation :
Bazoges-en-Paillers (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
238969 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2917 Conservation : 16025306 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Monsaraz - Quelques commerces
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Localisation :
Portugal ( Portugal)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
240119 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3296 Conservation : 16029209 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alcobaça - Façade d'un restaurant en faïence
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Localisation :
Portugal ( Portugal)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
240274 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3451 Conservation : 16030408 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel des Voyageurs
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1912cp Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
240997 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3749 Conservation : 16034509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'Hôtel P. Couturier
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Localisation :
Chantonnay (Vendée)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
241052 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3768 Conservation : 16034809 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La salle du cabaret Le plateau d'argent
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Sylvie Curty, La Rochelle Propriétaire : Cabaret Le plateau d'argent |
ID :
242514 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_4310 Conservation : 16040509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La salle du cabaret Le plateau d'argent
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Sylvie Curty, La Rochelle Propriétaire : Cabaret Le plateau d'argent |
ID :
242515 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_4311 Conservation : 16040510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs à l'oseille
Ce plat porte différentes dénominations selon le lieu : oeufs à l'oseille, oeufs à la vinette, bredadao (Pays de Riez), bredadaoüe, berdadao (Pays de Monts). Ce plat se consommait partout dans le marais breton vendéen : plat peu cher donc très commun. |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : octobre 2015 |
ID :
235642 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2016_0010 Conservation : 15026705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande et marché
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0574 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fournisseurs
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237821 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0602 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237854 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0624 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditons scolaires
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Cossais |
ID :
238030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0635 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(18-21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |