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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Palluau
97 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Elevages de la ferme
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Localisation :
Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jean Peigne |
ID :
146743 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0827 Conservation : audio:01.29.11.04(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes et gauffres
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée Gueguen |
ID :
146927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1011 Conservation : audio:01.14.01.04(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fonctionnement de la ferme
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1930c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146928 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1012 Conservation : audio:02.16.01.04(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146954 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1038 Conservation : audio:03.16.01.04(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et cuisine
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1041 Conservation : audio:03.16.01.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146960 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1044 Conservation : audio:03.16.01.04(26 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echelle mobile de la viande
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146975 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1059 Conservation : audio:01.26.01.04(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Argent de la maison et argent de la ferme
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146978 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1062 Conservation : audio:01.26.01.04(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux des champs
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1069 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146988 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1072 Conservation : audio:01.26.01.04(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Invitations et organisation
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
148940 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1707 Conservation : audio:01.06.11.03(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
148941 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1708 Conservation : audio:01.06.11.03(29 à 31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148949 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1716 Conservation : audio:01.07.11.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1717 Conservation : audio:01.07.11.03(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148956 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1723 Conservation : audio:01.07.11.03(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |