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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Palluau
97 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
145659 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1505 Conservation : audio:01.06.10.03(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
145668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1514 Conservation : audio:01.06.10.03(52 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Falleron (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel (Jean Pierre Emilien) Loisy |
ID :
145720 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1566 Conservation : audio:07.20.10.03(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epicerie
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gabriel (Pierre Alfred François) Barreteau |
ID :
145727 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1573 Conservation : audio:01.27.10.03(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noces
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Localisation :
Chapelle-Palluau (La) (Vendée)
Date : 1959 Interprète(s) : Georges (Jean Arsene) Grollier ; Marie-Thérèse Grollier |
ID :
145738 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1584 Conservation : audio:01.28.10.03(23 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Condition scolaires
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
145755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1601 Conservation : audio:02.03.09.03(2 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de volaille
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Eugènie (Denise Mathilde) Charon |
ID :
146186 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0270 Conservation : audio:06.02.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la maison
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
146296 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0380 Conservation : audio:02.10.11.03(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
146323 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0407 Conservation : audio:01.04.12.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four à pain
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Madeleine (Marcelle Marie) Robion ; Claude Robion |
ID :
146474 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0558 Conservation : audio:09.02.08.04(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Claude Robion ; Madeleine (Marcelle Marie) Robion |
ID :
146480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0564 Conservation : audio:09.02.08.04(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de bovins
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146492 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0576 Conservation : audio:18.02.08.04(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de légumes
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146494 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0578 Conservation : audio:18.02.08.04(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la mogette
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0579 Conservation : audio:18.02.08.04(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mariage
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Localisation :
Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jean Peigne |
ID :
146739 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0823 Conservation : audio:01.29.11.04(26 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |