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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Yonnais
229 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travail des femmes
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert |
ID :
142356 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4321te Conservation : audio:04.25.02.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chemin d'école
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142369 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4334te Conservation : audio:03.20.02.02(1 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339te Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Civet de lapin
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilaire Fernand Octave) Falord |
ID :
142398 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4363te Conservation : audio:02.31.05.02(1 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot-au-feu
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397te Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142555 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4520te Conservation : audio:03.14.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de raisiné
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142556 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4521te Conservation : audio:03.14.05.02(28 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142557 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4522te Conservation : audio:03.14.05.02(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail au presbytère
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Localisation :
Rennes (Ille-et-Vilaine)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Odette Marcelle) Gautier |
ID :
142595 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4560te Conservation : audio:02.24.06.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nouveaux aliments
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Odette Marcelle) Gautier |
ID :
142598 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4563te Conservation : audio:02.24.06.02(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récoltes de septembre
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142599 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4564te Conservation : audio:01.26.06.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé noir
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4565te Conservation : audio:01.26.06.02(5 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raisiné
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4566te Conservation : audio:01.26.06.02(7 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greffes d'abres fruitiers
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4567te Conservation : audio:01.26.06.02(9 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greffe d'arbres fruitiers
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142603 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4568te Conservation : audio:01.26.06.02(13 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |