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PATRIMOINE CULINAIRE

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Viande de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Viande de cochon". Il provient de Poiré-sur-Vie (Le).

Détails de l'archive

Titre Viande de cochon
Mots Clé viande ; sel, salaison ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Poiré-sur-Vie (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Favrou Fernande (Marie Jeanne) - Naissance : Poiré-sur-Vie (Le) 11/03/1914
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Favrou Fernande (Marie Jeanne) ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.14.05.02 -
Date : 14 mai 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 27

Inventaire et consultation

Clé du document 142555
Inventaire 2002 - 4520
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_4520te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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