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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Passage du laitier


Détails de l'archive

Titre Passage du laitier
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; artisan(s) généralité ; lait, laitage(s) ; beurre (fabrication du) ;
Localisation Tablier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Troquier Hyacinthe né(e) en 1922 à Tablier (Le)
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Troquier Hyacinthe ;
Enquêteurs Labarre Katia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Plage de la séquence 23 à 27

Inventaire et consultation

Clé du document 141945
Inventaire 2002 - 3910
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_3910
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO