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PATRIMOINE CULINAIRE

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Passage du laitier

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Ce Témoignage a pour titre "Passage du laitier". Il provient de Tablier (Le).

Détails de l'archive

Titre Passage du laitier
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; artisan(s) généralité ; lait, laitage(s) ; beurre (fabrication du) ;
Localisation Tablier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Troquier Hyacinthe - Naissance : Tablier (Le) 28/11/1922
Date 1940c
Activité Décrite lait : laitier

Propriété et enquête

Informateur(s) Troquier Hyacinthe ;
Preneur(s) de son Labarre Katia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.30.10.02 -
Date : 30 octobre 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 23 à 27

Inventaire et consultation

Clé du document 141945
Inventaire 2002 - 3910
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_3910
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO