opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de cochon

Cette source est protégée. Pour afficher l'extrait, nous vous invitons à vous connecter ou bien à vous rendre dans un centre de consultation du réseau RADdO.

Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Poiré-sur-Vie (Le).

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé femme(s) ; homme(s), bonhomme(s) ; viande ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ;
Localisation Poiré-sur-Vie (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Favrou Fernande (Marie Jeanne) - Naissance : Poiré-sur-Vie (Le) 11/03/1914
Date 1930c
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Favrou Fernande (Marie Jeanne) ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.14.05.02 -
Date : 14 mai 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 30

Inventaire et consultation

Clé du document 142557
Inventaire 2002 - 4522
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_4522te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO