Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | femme(s) ; homme(s), bonhomme(s) ; viande ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; |
| Localisation |
Poiré-sur-Vie (Le)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Favrou
Fernande (Marie Jeanne)
- Naissance :
Poiré-sur-Vie (Le)
11/03/1914
|
| Date | 1930c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Favrou Fernande (Marie Jeanne) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Besson Michelle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
03.14.05.02
-
Date : 14 mai 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 30 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142557 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 4522 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_4522te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
