RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Collection : C.C. Yonnais
229 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Conditions de vie pendant la guerre
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Simone (Emilienne Célina Marie) Bouron |
ID :
143347 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5312te Conservation : audio:01.02.10.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Simone (Emilienne Célina Marie) Bouron |
ID :
143350 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5315te Conservation : audio:01.02.10.02(16 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Graines du jardin
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Simone (Emilienne Célina Marie) Bouron |
ID :
143351 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5316te Conservation : audio:01.02.10.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes du jardin
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Edmondina (Emilienne Georgette) Texier |
ID :
143397 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5362te Conservation : audio:01.04.10.02(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Edmondina (Emilienne Georgette) Texier |
ID :
143399 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5364te Conservation : audio:01.04.10.02(29 à 31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Description des commerces du quartier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean (Pierre Henri) Breger |
ID :
143406 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5371te Conservation : audio:03.04.10.02(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel restaurant
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Localisation :
Saint-Florent-des-Bois (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Jean (Pierre Henri) Breger |
ID :
143411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5376te Conservation : audio:03.04.10.02(13 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerces de rue
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jean (Pierre Henri) Breger |
ID :
143418 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5383te Conservation : audio:03.04.10.02(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Reprise d'un café
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange Fournier |
ID :
143476 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5441te Conservation : audio:05.24.07.02(8 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange Fournier |
ID :
143478 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5443te Conservation : audio:05.24.07.02(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plats pour le restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange Fournier |
ID :
143479 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5444te Conservation : audio:05.24.07.02(19 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sortie de l'école et travail à la ferme
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Localisation :
Venansault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri Richard ; Elise (Germaine Eugènie) Richard |
ID :
143480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5445te Conservation : audio:01.26.07.02(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Messe
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Localisation :
Venansault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri Richard ; Elise (Germaine Eugènie) Richard |
ID :
143481 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5446te Conservation : audio:01.26.07.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du pot-au-feu
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Localisation :
Venansault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Elise (Germaine Eugènie) Richard ; Henri Richard |
ID :
143482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5447te Conservation : audio:01.26.07.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alcools "maison"
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1980c Interprète(s) : Amédée Praud |
ID :
143502 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5467te Conservation : audio:04.29.07.02(10 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |