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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Association Histoire et Traditions du Pays des Achards
53 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas de battages
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0686te Conservation : audio:02.13.08.04(29 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard |
ID :
146619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0703te Conservation : audio:01.17.08.04(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Date : Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard |
ID :
146648 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0732te Conservation : audio:02.01.09.04(17 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Denis (Séraphin Henri) Raffin |
ID :
146661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0745te Conservation : audio:01.07.09.04(15 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la nourriture
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Denis (Séraphin Henri) Raffin |
ID :
146662 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0746te Conservation : audio:01.07.09.04(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron |
ID :
147034 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0028te Conservation : audio:01.24.03.05(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la viande
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron |
ID :
147052 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0046te Conservation : audio:06.29.03.05(14 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de viande au boucher
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron |
ID :
147053 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0047te Conservation : audio:06.29.03.05(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |