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PATRIMOINE CULINAIRE

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Conservation de la nourriture

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Ce Témoignage a pour titre "Conservation de la nourriture". Il provient de Apremont.

Détails de l'archive

Titre Conservation de la nourriture
Mots Clé sel, salaison ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; viande ; nourriture ;
Localisation Apremont (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Raffin Denis (Séraphin Henri) - Naissance : Apremont 30/09/1921
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Raffin Denis (Séraphin Henri) ;
Preneur(s) de son Le Baut Laetitia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Histoire et Traditions du Pays des Achards
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Histoire et Traditions du Pays des Achards ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.07.09.04 -
Date : 7 septembre 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 20 à 21

Inventaire et consultation

Clé du document 146662
Inventaire 2004 - 746
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0746te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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