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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu


404 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Pâtisseries au four

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud
ID : 144411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0257te
Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation du four

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud
ID : 144416
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0262te
Conservation : audio:02.07.01.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente du beurre et des oeufs

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier
ID : 144417
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0263te
Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Emplacement des commerces

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier
ID : 144419
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0265te
Conservation : audio:04.09.01.03(12 à 38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marché

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnès Bernier
ID : 144433
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0279te
Conservation : audio:01.16.01.03(10 à 15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confiture

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144452
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0298te
Conservation : audio:01.20.01.03(29 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marmitte à potage

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144454
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0300te
Conservation : audio:01.20.01.03(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moule à gauffres

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144455
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0301te
Conservation : audio:01.20.01.03(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Plat à réchauffer

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144456
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0302te
Conservation : audio:01.20.01.03(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soupière

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0305te
Conservation : audio:01.20.01.03(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pots à pâtisserie

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144461
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0307te
Conservation : audio:01.20.01.03(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tamis à farine

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144462
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0308te
Conservation : audio:01.20.01.03(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ecole

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Gisèle Chevalier
ID : 144466
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0312te
Conservation : audio:05.27.01.03(4 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Gisèle Chevalier
ID : 144478
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0324te
Conservation : audio:05.27.01.03(57 à 62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Marie Anna) Sorin
ID : 144501
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0347te
Conservation : audio:02.18.03.03(14 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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