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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu


404 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138788
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0752
Conservation : audio:11.02.05.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138791
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0755
Conservation : audio:11.02.05.02(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138865
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0829
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138866
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0830
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138867
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0831
Conservation : audio:05.25.04.02(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138886
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0850
Conservation : audio:05.25.04.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet
ID : 138917
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0882
Conservation : audio:13.25.04.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
"Manger au piquet"

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet
ID : 138927
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0892
Conservation : audio:13.25.04.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Calendrier des travaux

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938
Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet
ID : 139012
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0977
Conservation : audio:02.02.07.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soin aux vaches

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938
Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet
ID : 139018
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0983
Conservation : audio:02.02.07.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture du cochon

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938
Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet
ID : 139025
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0990
Conservation : audio:02.02.07.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Coltar

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139056
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1021
Conservation : audio:11.25.04.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bateaux de chaux

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139075
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1040
Conservation : audio:11.25.04.02(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139077
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1042
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139078
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1043
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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