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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent


113 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas de battages

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147913
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0681te
Conservation : audio:01.05.12.05(18 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Récolte de haricots

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147918
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0686te
Conservation : audio:01.05.12.05(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Triage des haricots

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147919
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0687te
Conservation : audio:01.05.12.05(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation des fanes de haricots

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147920
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0688te
Conservation : audio:01.05.12.05(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Arrachage des pommes de terres

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147921
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0689te
Conservation : audio:02.05.12.05(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Semences

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147922
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0690te
Conservation : audio:02.05.12.05(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Arrachage des pommes de terre

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147923
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0691te
Conservation : audio:02.05.12.05(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chaudronnée de pommes de terre

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147924
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0692te
Conservation : audio:02.05.12.05(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vendanges

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Elie Brenon
ID : 147928
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0696te
Conservation : audio:02.05.12.05(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Légumes du jardin

Localisation : Saint-Fulgent (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Henriette (Suzanne) Boucher
ID : 147990
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0758te
Conservation : audio:02.07.12.05(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jardinage

Localisation : Saint-Fulgent (Vendée)
Date : 1975c
Interprète(s) : Marie-Henriette (Suzanne) Boucher
ID : 147991
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0759te
Conservation : audio:02.07.12.05(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine

Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1955c
Interprète(s) : Yvette Chauvet
ID : 149057
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0044te
Conservation : audio:09.01.12.03(7 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1955c
Interprète(s) : Yvette Chauvet
ID : 149058
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0045te
Conservation : audio:09.01.12.03(10 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ecole

Localisation : Chauché (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Armand (Paul Fernand Célestin)) Fauchet
ID : 149119
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0106te
Conservation : audio:01.30.12.03(17 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Chauché (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Armand (Paul Fernand Célestin)) Fauchet
ID : 149124
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0111te
Conservation : audio:01.30.12.03(42 à 45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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