Détails de l'archive
Titre | Charcuterie |
---|---|
Mots Clé | abattage, abattoir ; sel, salaison ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; |
Localisation |
Chauché
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
Informateur(s) |
Fauchet
Armand (Paul Fernand Célestin))
- Naissance :
Brouzils (Les)
30/05/1911
|
Date | 1925c |
Propriété et enquête
Informateur(s) | Fauchet Armand (Paul Fernand Célestin)) ; |
---|---|
Preneur(s) de son | Dennu Muriel ; |
Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent |
Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ; |
Conservation numérique
Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
---|---|
Support audio |
01.30.12.03
-
FAUCHET Armand Date : 30 décembre 2003 |
Compteur de la séquence | |
Plage de la séquence | 42 à 45 |
Inventaire et consultation
Clé du document | 149124 |
---|---|
Inventaire | 2011 - 111 |
Cote de consultation RADdO | 085_01_2011_0111te |
Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
Niveau de consultation | consultation restreinte |
Responsable de saisie | Ethnodoc |
Format de consultation | MP3 (.mp3) |