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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
1448 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Battages
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie Gerbaud |
ID :
149205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0192 Conservation : audio:07.10.11.99(34 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0238 Conservation : audio:05.06.12.99(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0239 Conservation : audio:05.06.12.99(58 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine Olivier |
ID :
149288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0275 Conservation : audio:04.07.12.99(56 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276 Conservation : audio:04.07.12.99(59 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Corbeaux et merles
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florimond (Auguste) Renaud |
ID :
149431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0053 Conservation : audio:06.13.12.99(9 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie aux oeufs
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Localisation :
Angles (Vendée)
Interprète(s) : Gisèle (Bathilde Ernestine) Menard |
ID :
122962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0093 Conservation : audio:04.01.12.98(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poules
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard |
ID :
123429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0560 Conservation : audio:01.03.09.99(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait, riz au lait
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard |
ID :
123451 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0582 Conservation : audio:01.03.09.99(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Durée de vie d'une poule
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive |
ID :
124412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1543 Conservation : audio:07.14.12.99(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jado
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124536 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1667 Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1668 Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jado
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124538 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1669 Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Creusement du nid de poule
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124539 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1670 Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Durée de la couvée
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124540 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1671 Conservation : audio:01.09.07.99(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |