RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Format : MP3
4515 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le pot-au-feu
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149686 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0037 Conservation : audio:2009_10_06_01(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La mogettes dans le bocage
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149692 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0040 Conservation : audio:2009_10_06_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le garde-manger
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150028 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0022 Conservation : audio:2010_01_11_01(24) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La viande de porc comme nourriture de base
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150034 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0028 Conservation : audio:2010_01_11_01(31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150036 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0030 Conservation : audio:2010_01_11_01(33) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150040 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0034 Conservation : audio:2010_01_11_01(37) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les restrictions alimentaires pendant la Seconde Guerre
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1940-1949 |
ID :
150209 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0021 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservation des aliments
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150210 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0022 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les restrictions pendant la deuxième guerre mondiale
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Gustave (Léon Albert) François |
ID :
201486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0084 Conservation : audio:02.09.03.04(24 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La conservation des vivres embarquées
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Localisation :
Rouen (Seine-Maritime)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alfred (Marcel) Jeannin |
ID :
276320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0577 Conservation : audio:05.27.01.18(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ramassé des bettes
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : André Raffin |
ID :
3250377 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0362 Conservation : audio:01.03.04.06(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ramassé des bettes
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Chabot |
ID :
3250378 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0363 Conservation : audio:01.03.04.06(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ramassé des bettes
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust |
ID :
3250379 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0364 Conservation : audio:01.03.04.06(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ramassé des bettes
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Interprète(s) : Gilberte RAVON |
ID :
3250380 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0365 Conservation : audio:01.03.04.06(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ramassé des bettes
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau |
ID :
3250381 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0366 Conservation : audio:01.03.04.06(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |