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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Langue : Français


207 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Productions de la ferme
Localisation : Rocheservière (Vendée)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Martial (Clément, Auguste) Moinard
ID : 218214
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0085te
Conservation : audio:03.11.05.15(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme
Localisation : Rocheservière (Vendée)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Ginette (Renée, Agnès, Clotilde) Benand
ID : 218249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0093te
Conservation : audio:05.11.05.15(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le travail du personnel d'une ferme
Localisation : Marans (Charente-Maritime)
Date : 1900-1909
Langue : Français
ID : 231750
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0082te
Conservation : audio:05.13.03.01(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Début des veillées avec le brassaïage des fèves
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233342
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0229te
Conservation : audio:01.11.04.83(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Semences de légumes
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237670
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0576te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Travail d'enfants
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Michel Charrier
ID : 237762
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0596te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_05(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Jardin
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Langue : Français
Interprète(s) : Béatrice Vincent
ID : 238778
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0727te
Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme familiale
Localisation : Saint-Urbain (Vendée)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Anna (dite ''Nana'') Lejeay
ID : 239739
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0809te
Conservation : audio:01.09.06.16(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
C'est le matin au point du jour
enregistré à Nantes en 1989 par Michel Colleu et Roland Brou
Localisation : Île-aux-Moines (Morbihan)
Langue : Français
Interprète(s) : Jean (Théodore Thomas) Le Pluard
ID : 252887
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 056_01_2017_0020mi
Conservation : audio:01.23.04.17(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .pdf ) Le bidon
Localisation : Auray (Morbihan)
Date : 1940-1949
Langue : Français
ID : 252942
Type : Partition
Consultation : 056_01_2017_0007pa
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Taxonomie du potiron gris
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Baptiste Pierre ; Michel Rialland
ID : 286148
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0006te
Conservation : audio:01.10.01.19(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Noms locaux du potiron gris
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud
ID : 286149
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0007te
Conservation : audio:01.10.01.19(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La peau du potiron gris
Date : 22/12/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud
ID : 286150
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0008te
Conservation : audio:01.10.01.19(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le potiron gris
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud
ID : 286151
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0009te
Conservation : audio:01.10.01.19(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La gesse
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Yvon Merceron ; Jean-Claude Pelloquin
ID : 286153
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0011te
Conservation : audio:01.10.01.19(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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