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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Perrier (Le)
210 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Elle a mis la marmite sur le feu
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
279136 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1916 Conservation : audio:03.19.04.04(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle se sert de la poêle à frire
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Albert (François Marcel) Averty |
ID :
279146 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1926 Conservation : audio:03.19.04.04(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle se sert de la poêle à frire
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
279148 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1928 Conservation : audio:03.19.04.04(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait griller des châtaignes
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Albert (François Marcel) Averty |
ID :
279158 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1938 Conservation : audio:03.19.04.04(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait griller des châtaignes
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
279160 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1940 Conservation : audio:03.19.04.04(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ele a fait cuire la cuisine à l'étouffée dans la braisière
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
279164 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1944 Conservation : audio:03.19.04.04(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ele a fait cuire la cuisine à l'étouffée dans la braisière
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Albert (François Marcel) Averty |
ID :
279166 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1946 Conservation : audio:03.19.04.04(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait cuire des pommes de terre dans la braise
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Albert (François Marcel) Averty |
ID :
279169 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1949 Conservation : audio:03.19.04.04(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait cuire des pommes de terre dans la braise
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
279171 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1951 Conservation : audio:03.19.04.04(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bûche de noël familiale
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : anonyme Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280988 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6473 Conservation : 085_01_2018_6473 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Taxonomie du potiron gris
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Baptiste Pierre ; Michel Rialland |
ID :
286148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0006 Conservation : audio:01.10.01.19(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noms locaux du potiron gris
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286149 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0007 Conservation : audio:01.10.01.19(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le potiron gris
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286151 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0009 Conservation : audio:01.10.01.19(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes au potiron gris
Le paté de citrolle |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin ; Marie-Alice Robard ; Yvon Merceron |
ID :
286152 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0010 Conservation : audio:01.10.01.19(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La gesse
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Yvon Merceron ; Jean-Claude Pelloquin |
ID :
286153 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0011 Conservation : audio:01.10.01.19(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |