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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Concarneau


73 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les crêpes

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1909cp
Propriétaire : RUCHAUD J.-P.
ID : 53372
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_4629
Conservation : 04006818
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le triage du poisson à la criée
"les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : inconnu
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199082
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0018
Conservation : 13025201
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Le triage du poisson à la criée
"les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199083
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0019
Conservation : 13025202
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
"parfois on finissait à 3 h 30 et on pouvait se reposer avant d'aller effectuer les taches ménagères, emmener les enfants à l'école? il fallait s'occuper de la maison après"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199084
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0020
Conservation : 13025203
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199089
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0025
Conservation : 13025208
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199090
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0026
Conservation : 13025209
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199091
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0027
Conservation : 13025210
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199092
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0028
Conservation : 13025211
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199093
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0029
Conservation : 13025213
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Triage du poisson à la criée
Criée ouverte à tous les vents : "on a eu très froid, on avait des gants de laine, un tablier en caouthouc. Un jour il faisait tellement froid que la ficelle du tablier était raide, glacée..."
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199094
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0030
Conservation : 13025213
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199095
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0031
Conservation : 13025214
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie"
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199096
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0032
Conservation : 13025301
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Le poisson dans la criée

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199097
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0033
Conservation : 13025302
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Mise en ligne sous la criée

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939
Auteur : inconnu
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199103
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0039
Conservation : 13025308
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Atelier de marayage

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 2010-2019
Auteur : anonyme
Propriétaire : Mairie Concarneau
ID : 199104
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0040
Conservation : 13025309
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
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