RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : poule(s), coq(s), jau, poulet(s)


219 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas du dimanche

Interprète(s) : Marcel Verdon
ID : 126231
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3362
Conservation : audio:02.26.05.99(22)
Droits restreints
Elevage et polyculture

Localisation : Antigny (Vendée)
Date : 1953
Interprète(s) : Madeleine Clopeau
ID : 126377
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3508
Conservation : audio:03.28.07.99(34)
Droits restreints
Consommation des produits de la ferme

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1927
Interprète(s) : Yves Gobart
ID : 126779
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3910
Conservation : audio:04.15.11.99(18)
Droits restreints
Pommes de terre et haricots blancs

Localisation : Nalliers (Vendée)
Date : 1939
Interprète(s) : Louis Giraud
ID : 128031
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1069
Conservation : audio:12.28.03.00(60)
Droits restreints
Ingrédients des repas

Localisation : Bouillé-Courdault (Vendée)
Interprète(s) : Juliette Guillemet
ID : 129529
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2567
Conservation : audio:02.19.12.00(80)
Droits restreints
Marchés

Localisation : Damvix (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise Courtin
ID : 129731
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2769
Conservation : audio:04.18.01.00(5)
Droits restreints
Cuisine de la noce

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129972
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3010
Conservation : audio:03.10.08.00(47)
Droits restreints
Vente des produits de la ferme à Ste Hermine

Localisation : Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet
ID : 130084
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3122
Conservation : audio:06.26.05.00(18)
Droits restreints
Repas de communions

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130181
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3219
Conservation : audio:01.14.04.00(26)
Droits restreints
Nourriture habituelle

Localisation : Marillet (Vendée)
Interprète(s) : Laurence Lhomede
ID : 130759
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3797
Conservation : audio:01.30.08.00(13)
Droits restreints
Repas de battage

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone Clement
ID : 130905
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3943
Conservation : audio:02.08.06.00(42)
Droits restreints
Cuisson du repas

Localisation : Marsais-Sainte-Radégonde (Vendée)
Interprète(s) : Valentine Fromaget
ID : 130982
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4020
Conservation : audio:11.22.02.00(75)
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Emile Marteau
ID : 131085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4123
Conservation : audio:02.16.11.00(33)
Droits restreints
Achats et ventes

Localisation : Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Madeleine Bonnaud
ID : 131178
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4216
Conservation : audio:05.06.12.00(22)
Droits restreints
Repas chez les clients

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Elisabeth Bachellereau
ID : 131412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4451
Conservation : audio:01.20.12.00(15)
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