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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : vie domestique
88 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141173 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3138te Conservation : audio:04.12.09.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Râgouts
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141177 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3142te Conservation : audio:04.12.09.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3143te Conservation : audio:04.12.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141543 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3508te Conservation : audio:14.23.09.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot de haricots blancs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141598 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3563te Conservation : audio:01.26.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galettes paquaudes
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louis (Alphonse, Paul) Rialland |
ID :
141906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3871te Conservation : audio:02.25.01.02(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché des Herbiers
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Germaine (Marie, Madeleine, Baptistine) Vincendeau |
ID :
144206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0052te Conservation : audio:01.23.10.03(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de la maison
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1349te Conservation : audio:01.16.10.03(75 à 83) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulange
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briand |
ID :
145961 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0045te Conservation : audio:03.08.01.04(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du pain
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briand |
ID :
145964 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0048te Conservation : audio:03.08.01.04(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de miel
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Localisation :
Chauché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Lucien Pierre Léon) Charpentier |
ID :
146043 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0127te Conservation : audio:01.09.06.04(24-25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146170 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0254te Conservation : audio:01.11.03.04(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nombre de personnes à la ferme
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Localisation :
Menomblet (Vendée)
Date : 1928 Langue : Français Interprète(s) : André ( Alcide, Louis ) Bluteau |
ID :
125128 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2259te Conservation : audio:05.17.11.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |