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PATRIMOINE CULINAIRE

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Cuisson du pain

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisson du pain". Il provient de Apremont.

Détails de l'archive

Titre Cuisson du pain
Mots Clé pâtisserie familiale ; pain ; conserverie, boucane ; four domestique ; vie domestique ;
Localisation Apremont (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Briand Jeanne - Naissance : Saint-Christophe-du-Ligneron 10/03/1915
Date 1930c
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Briand Jeanne ;
Preneur(s) de son Jolly Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 03.08.01.04 -
Date : 8 janvier 2004
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 17

Inventaire et consultation

Clé du document 145964
Inventaire 2004 - 48
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0048
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO