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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Mot-clé : nourriture
176 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Préparation du mariage
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4673te Conservation : audio:03.28.02.02(12 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4785te Conservation : audio:03.20.02.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143478 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5443te Conservation : audio:05.24.07.02(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plats pour le restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143479 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5444te Conservation : audio:05.24.07.02(19 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas la veille des noces
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Localisation :
Nesmy (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Antoinette (Marie) Moussion |
ID :
143864 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5829te Conservation : audio:03.12.09.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143881 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5846te Conservation : audio:01.13.09.02(22 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5855te Conservation : audio:01.13.09.02(44 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Germaine (Marie, Madeleine, Baptistine) Vincendeau |
ID :
144212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0058te Conservation : audio:01.23.10.03(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la nourriture
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Denis (Séraphin Henri) Raffin |
ID :
146662 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0746te Conservation : audio:01.07.09.04(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et cuisine
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1041te Conservation : audio:03.16.01.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146960 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1044te Conservation : audio:03.16.01.04(26 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Joseph (Paul René) Cornu |
ID :
147255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0023te Conservation : audio:01.01.09.09(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Garder les vaches
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Localisation :
Dompierre-sur-Yon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave (Aimé Léon) Picard |
ID :
147552 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0320te Conservation : audio:01.30.11.01(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : France (Maria, Etiennette) Giraudeau |
ID :
148305 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1072te Conservation : audio:03.20.04.00(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolat
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Pierre (Clovis Fernand) Baud |
ID :
148413 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1180te Conservation : audio:04.10.01.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |