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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travaux des champs
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1069 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147203 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0012 Conservation : audio:01.22.04.09(51 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas dans les champs
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Guinier |
ID :
147217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0026 Conservation : audio:01.03.04.09(48 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de l'ail
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel (Clément) Poiraud |
ID :
147228 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0037 Conservation : audio:01.10.04.09(31 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de l'ail
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Interprète(s) : Marcel (Clément) Poiraud |
ID :
147230 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0039 Conservation : audio:01.10.04.09(34 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Dompierre-sur-Yon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave Picard |
ID :
147553 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0321 Conservation : audio:01.30.11.01(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Participation aux travaux
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Localisation :
Saligny (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Marthe (Marguerite Alexandrine) Boisseleau |
ID :
147615 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0383 Conservation : audio:02.11.12.01(58 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail des enfants
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Localisation :
Chaillé-sous-les-Ormeaux (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Gérard (Abel Maximin Ulice) Marchand |
ID :
147662 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0430 Conservation : audio:02.09.07.02(30 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Métayage
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Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léa Guilbaud ; Xavier (Jean Gabriel) Guilbaud |
ID :
147729 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0497 Conservation : audio:04.15.04.05(33 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choix des semences
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau |
ID :
147755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0523 Conservation : audio:01.26.04.05(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de chevaux
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0607 Conservation : audio:02.28.11.05(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de haricots
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147918 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0686 Conservation : audio:01.05.12.05(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrachage des pommes de terres
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147921 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0689 Conservation : audio:02.05.12.05(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Semences
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147922 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0690 Conservation : audio:02.05.12.05(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrachage des pommes de terre
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147923 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0691 Conservation : audio:02.05.12.05(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |