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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La nourriture de base des agriculteurs
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150109 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0103 Conservation : audio:2010_03_30_04(4) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Soulaire-et-Bourg (Maine-et-Loire)
Date : 1935c Interprète(s) : Irène BUZARE |
ID :
150833 Type : Témoignage Consultation : 049_01_2010_0002 Conservation : audio:AC 28 AV 15(7) Gestionnaire : Pays des Valées d'Anjou |
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Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193325 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0006 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie,brulage aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0008 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0010 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Théodorine (Josèphine Françoise) Masson |
ID :
201079 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0042 Conservation : audio:07.23.01.02(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Lucien(Armand Joseph) Galerneau |
ID :
201099 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0062 Conservation : audio:01.24.01.02(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ouvrier agricole
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Pierre Jubin |
ID :
239611 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0797 Conservation : audio:01.07.06.16() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Volailles de Noël de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 14/12/2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288099 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0503 Conservation : 085_01_2019_0503 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rayon veau de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 12/01/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288100 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0504 Conservation : 085_01_2019_0504 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La pâtisserie de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 25/01/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288101 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0505 Conservation : 085_01_2019_0505 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le pain fabriqué à la ferme de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 02/02/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288102 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0506 Conservation : 085_01_2019_0506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les producteurs derrière la vitrine viande de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 03/10/2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288103 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0507 Conservation : 085_01_2019_0507 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les poulets de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 16/10/2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288104 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0508 Conservation : 085_01_2019_0508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Kevin et les et veaux à la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 19/04/2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288105 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0509 Conservation : 085_01_2019_0509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |