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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Henri Troussicot |
ID :
143729 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5694 Conservation : audio:02.18.07.02(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Léone (Isabelle Henriette) Epaud |
ID :
143839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5804 Conservation : audio:01.12.09.02(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Polyculture
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Localisation :
Fougeré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Renaudin |
ID :
143900 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5865 Conservation : audio:01.02.01.02(24 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fonctionnement de la ferme
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Localisation :
Fougeré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Renaudin |
ID :
143902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5867 Conservation : audio:01.02.01.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Ange Fournier |
ID :
143909 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5874 Conservation : audio:04.24.07.02(26 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Bernard (Le) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Madeleine (Jeannine Gabrielle) Monnereau |
ID :
144148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6113 Conservation : audio:03.22.10.02(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions scolaires
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Localisation :
Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (Auguste Benjamin) Dubois ; Renée (Blanche Marcelle Adelina) Dubois |
ID :
144291 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0137 Conservation : audio:03.11.09.03(1 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Henri (Jean Baptiste Joseph) Caillaud |
ID :
144345 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0191 Conservation : audio:01.11.06.03(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevages de la ferme
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Localisation :
Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Henri (Jean Baptiste Joseph) Caillaud |
ID :
144346 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0192 Conservation : audio:01.11.06.03(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de printemps
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1953 Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
144359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0205 Conservation : audio:04.21.10.03(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Marie Anna) Sorin |
ID :
144501 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0347 Conservation : audio:02.18.03.03(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0448 Conservation : audio:04.11.02.03(39 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soin aux bébés
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144644 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0490 Conservation : audio:02.18.02.03(17 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail des femmes
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144646 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0492 Conservation : audio:02.18.02.03(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de blé et de légumes
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Localisation :
Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Jean (Baptiste Gustave René) Jeanneau |
ID :
145025 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0871 Conservation : audio:03.24.04.03(45 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |