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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0879 Conservation : audio:06.07.04.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tavailler aux champs
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Localisation :
Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Julia (Hortense Jeanne) Brossard |
ID :
148147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0914 Conservation : audio:09.12.04.00(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation de la famille
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Jean Grayon |
ID :
148211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0978 Conservation : audio:05.17.04.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115 Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de bettraves
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Talmont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : René (Louis Claude Victorien) Orceau |
ID :
148897 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1664 Conservation : audio:01.13.01.02(43 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la mojette
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148904 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1671 Conservation : audio:01.21.10.03(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1673 Conservation : audio:01.21.10.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures familiales
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148908 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1675 Conservation : audio:02.21.10.03(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ail et mojette
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148914 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1681 Conservation : audio:02.21.10.03(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148949 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1716 Conservation : audio:01.07.11.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1729 Conservation : audio:01.07.11.03(62 à 71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la mogette
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Localisation :
Chauché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Armand (Paul Fernand Célestin)) Fauchet |
ID :
149136 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0123 Conservation : audio:02.30.12.03(7 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Journaliers agricoles
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Christian Moussion |
ID :
149213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0200 Conservation : audio:05.16.11.99(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de choux et de pomme de terre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149829 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0151 Conservation : audio:2009_11_09_02(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La production de choux et de pomme de terre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149914 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0151 Conservation : audio:2009_11_09_02(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |