RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Légumes cultivés
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud |
ID :
133390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6429 Conservation : audio:07.08.02.00(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente et commerce des productions de la ferme
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud |
ID :
133395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6434 Conservation : audio:08.08.02.00(35 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la maison et à la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6525 Conservation : audio:01.23.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de mogettes
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Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133581 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6620 Conservation : audio:10.04.09.00(86 à 87) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pommes de terre
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Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6622 Conservation : audio:10.04.09.00(93 à 97) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueillette des cerises
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0675 Conservation : audio:07.01.03.01(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Metayage
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1964 Interprète(s) : Jeanne (Marie Edith) Deborde |
ID :
135420 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1806 Conservation : audio:01.23.01.01(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone Picard |
ID :
135619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2005 Conservation : audio:05.15.01.01(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epaletise : récolter les haricots
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1933 Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137162 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3548 Conservation : audio:09.23.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement des journées
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Localisation :
Sainte-Radégonde-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Texier |
ID :
137493 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3879 Conservation : audio:01.13.02.01(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de boeuf
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137666 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4051 Conservation : audio:03.05.04.01(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Métayage
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Thérese Henriette) Henry |
ID :
137842 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4227 Conservation : audio:01.29.01.01(33 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures du marais
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4274 Conservation : audio:04.30.01.01(76 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1934 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138040 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0005 Conservation : audio:03.02.07.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures , et basse-cour
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138054 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0019 Conservation : audio:03.02.07.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |