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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole


218 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Récoltes de septembre

Localisation : Landeronde (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller
ID : 142599
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4564
Conservation : audio:01.26.06.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Blé noir

Localisation : Landeronde (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller
ID : 142600
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4565
Conservation : audio:01.26.06.02(5 à 7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau
ID : 142637
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4602
Conservation : audio:05.06.02.02(32 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Culture de l'ail

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau
ID : 142638
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4603
Conservation : audio:05.06.02.02(37 à 39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Récolte des légumes

Localisation : Aubigny (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit
ID : 142823
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4788
Conservation : audio:03.20.02.02(19 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail des femmes

Localisation : Fougeré (Maine-et-Loire)
Date : 1925c
Interprète(s) : Berthe (Clémentine Georgette Olympe) Dabin
ID : 142925
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4890
Conservation : audio:04.17.04.02(14 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme de sa soeur

Localisation : Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Georgette (Marcelline Eugènie) Daviet
ID : 143252
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5217
Conservation : audio:01.25.09.02(6 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Saint-Florent-des-Bois (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Suzanne (Alexandrine Augustine) Bocquier
ID : 143306
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5271
Conservation : audio:05.26.09.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fermage à l'échelle

Localisation : Merlatière (La) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Marie-Thérèse Jaud
ID : 143331
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5296
Conservation : audio:04.30.09.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conditions de vie pendant la guerre

Localisation : Thorigny (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Simone (Emilienne Célina Marie) Bouron
ID : 143347
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5312
Conservation : audio:01.02.10.02(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Sortie de l'école et travail à la ferme

Localisation : Venansault (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri Richard ; Elise (Germaine Eugènie) Richard
ID : 143480
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5445
Conservation : audio:01.26.07.02(4 à 6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Partage des récoltes

Localisation : Venansault (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Marius Brethome
ID : 143524
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5489
Conservation : audio:01.22.08.02(8 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferm ependant la guerre 1939-1945

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Lucienne Vieux
ID : 143576
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5541
Conservation : audio:03.03.09.02(40 à 51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ressources de la ferme

Localisation : Bernard (Le) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Michel Chabot
ID : 143601
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5566
Conservation : audio:02.05.09.02(62 à 64)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Jard-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Gabrielle (Germaine Sylvanie Albertine) Joussemet
ID : 143626
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5591
Conservation : audio:03.07.10.02(57 à 65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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