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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travail de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patran |
ID :
138208 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0172 Conservation : audio:13.02.05.02(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0417 Conservation : audio:02.25.06.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Manger à la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1938/39 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140931 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2895 Conservation : audio:02.02.09.02(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Equier les choux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141347 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3312 Conservation : audio:05.12.09.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141387 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3352 Conservation : audio:05.12.09.02(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plantation
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141388 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3353 Conservation : audio:05.12.09.02(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Bertin Senet |
ID :
141721 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3686 Conservation : audio:09.15.01.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3974 Conservation : audio:05.17.09.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aide à la ferme après l'école
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4143 Conservation : audio:05.01.10.02(20 à) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soins aux enfants
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Localisation :
Grosbreuil (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Yolande Fusiller |
ID :
142340 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4305 Conservation : audio:01.06.06.02(1 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail des femmes
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert |
ID :
142356 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4321 Conservation : audio:04.25.02.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recolte de goémons
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau |
ID :
142367 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4332 Conservation : audio:02.15.02.02(16 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Métayage
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien (Albert Paul) Jarry |
ID :
142437 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4402 Conservation : audio:02.03.09.02(2 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produire pour les conserveries
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4468 Conservation : audio:04.10.12.02(55 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialisation maraîchère
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4470 Conservation : audio:04.10.12.02(61 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |