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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays de Sainte-Hermine
336 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Galette
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124764 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1895te Conservation : audio:03.04.08.99(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aux prunes
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124766 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1897te Conservation : audio:03.04.08.99(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson chez le boulanger
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127642 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0679te Conservation : audio:08.10.03.00(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130070 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3108te Conservation : audio:06.26.05.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Chandeleur
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130071 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3109te Conservation : audio:06.26.05.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Mardi-Gras
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3111te Conservation : audio:06.26.05.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lever de pâte dans les lits
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130075 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3113te Conservation : audio:06.26.05.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130096 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3134te Conservation : audio:06.26.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chandeleur
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3158te Conservation : audio:07.26.05.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de la Chandeleur
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3159te Conservation : audio:07.26.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130122 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3160te Conservation : audio:07.26.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux de Mardi-Gras
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3161te Conservation : audio:07.26.05.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Troutisseaux
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3162te Conservation : audio:07.26.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des tourtisseaux et des merveilles
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130125 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3163te Conservation : audio:07.26.05.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130126 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3164te Conservation : audio:07.26.05.00(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |