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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays de Sainte-Hermine
336 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3165 Conservation : audio:07.26.05.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lever de la pâte
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3168 Conservation : audio:07.26.05.00(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130352 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3390 Conservation : audio:11.05.06.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130354 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3392 Conservation : audio:11.05.06.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3923 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130930 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3968 Conservation : audio:02.08.06.00(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132119 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5158 Conservation : audio:03.19.07.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5159 Conservation : audio:03.19.07.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132136 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5175 Conservation : audio:03.19.07.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Guy Fagot |
ID :
133224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6263 Conservation : audio:03.03.07.00(75 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mil
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6572 Conservation : audio:03.29.08.00(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133541 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6580 Conservation : audio:03.29.08.00(49 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau de communion
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie |
ID :
134216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0602 Conservation : audio:04.28.02.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie |
ID :
134236 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0622 Conservation : audio:04.28.02.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Seau d'eau sert de réfrigérateur l'été
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie |
ID :
134237 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0623 Conservation : audio:04.28.02.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |